Der erfrischende Weisswein vom Ruster Hügelland. Fruchtige Nase nach grünem Apfel und Grapefruit. Würzig und aromatisch zugleich.
Welschriesling 2020
trocken
Rebsorte
Welschriesling 100%
Jahrgang
2020
Lage/Riede
Hotterkritschen
Bodenbeschaffenheit
Glimmerschiefer, Urgesteinssediment
Alter der Reben
18 Jahre
Vinifikation
Temperaturgesteuerter Ausbau im Stahltank
Analyse
Vol. Alk.
12,5 %
Säure
6,1 g/l
Restzucker
2,0 g/l
Beschreibung
Der erfrischende Weisswein vom Ruster Hügelland. Fruchtige Nase nach grünem Apfel und Grapefruit. Würzig und aromatisch zugleich.
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
7-9° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, marinierten Salaten und zu eingelegtem Gemüse.
Silberberg 2020
trocken
Der leichte Weisswein-Cuvée beeindruckt mit frischem Duft nach exotischen Früchten. Am Gaumen domieren Zitrusnoten, mit ein wenig Säure.
Rebsorte
Sauvignon Blanc 50 %, Grüner Veltliner 50 %
Jahrgang
2020
Lage/Riede
Silberberg
Bodenbeschaffenheit
Lockersediment-Braunerde
Alter der Reben
18 Jahre
Vinifikation
Ausbau im Stahltank
Analyse
Vol. Alk.
12,5 %
Säure
6,0 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Beschreibung
Der leichte Weisswein-Cuvée beeindruckt mit frischem Duft nach exotischen Früchten. Am Gaumen domieren Zitrusnoten, mit ein wenig Säure.
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
15° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Vorspeisen, Salate, Fisch, bestens kombinierbar mit Rindfleisch
Grüner Veltliner Rusterberg 2020
trocken
Der leichte Wein aus dem Burgenland mit feiner Blume. Frisch und süffig, mit leichtem Pfeffer.
Rebsorte
Grüner Veltliner 100%
Jahrgang
2020
Lage/Riede
Silberberg
Bodenbeschaffenheit
Lockersediment-Braunerde
Alter der Reben
18 Jahre
Vinifikation
Ausbau im Stahltank
Analyse
Vol. Alk.
12,0 %
Säure
6,0 g/l
Restzucker
2,0 g/l
Beschreibung
Der leichte Wein aus dem Burgenland mit feiner Blume. Frisch und süffig, mit leichtem Pfeffer.
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
15° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Vorspeisen, Salate, Fisch, bestens kombinierbar mit Rindfleisch
junger | robitza 2021
trocken
Die leichte Jungweincuvée duftet frisch und fruchtig, aromatisch am Gaumen, mit animierender Säure.
Ab November wieder erhältlich
Rebsorte
Muskat O., Müller T. u. Sauvignon Blanc
Jahrgang
2021
Lage/Riede
Hotterkritschn
Bodenbeschaffenheit
Lockersediment-Braunerde
Alter der Reben
15 Jahre
Vinifikation
Ausbau im Stahltank
Analyse
Vol. Alk.
11,5 %
Säure
7,4 g/l
Restzucker
7 g/l
Beschreibung
Die leichte Jungweincuvée duftet frisch und fruchtig, aromatisch am Gaumen, mit animierender Säure.
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
15° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Kalte Vorspeisen, Fisch und Nudelgerichte
Sauvignon Blanc Rusterberg 2020
trocken
Konzentrierte Frucht mit typischer Stachelbeernote. Grasig, paprizierte Note. Würzig und elegant. Feine Kohlensäure mit langem Nachhall.
Rebsorte
Sauvignon Blanc 100 %
Jahrgang
2020
Lage/Riede
Hotterkritschen
Bodenbeschaffenheit
Glimmerschiefer, Urgesteinssediment
Alter der Reben
8 Jahre
Vinifikation
Temperaturgesteuerter Ausbau im Stahltank. 5 Monate auf der Feinhefe.
Analyse
Vol. Alk.
12,0 %
Säure
6,1 g/l
Restzucker
1,0 g/l
Beschreibung
Konzentrierte Frucht mit typischer Stachelbeernote. Grasig, paprizierte Note. Würzig und elegent. Feine Kohlensäure mit langem Nachhall.
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
10° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Pikante Fischgerichte (Neusiedlersee Zander), helles Geflügel, Spargelvariationen
Chardonnay Steinnelke 2019
trocken
2017: 92 Falstaff-Punkte
Mittleres Gelbgrün. Mit feiner Mineralik unterlegte weiße Tropenfrucht. Zart nach Wiesenkräutern und Zitruszesten, einladendes Bukett. Elegant, feine Extraktsüße, angenehme gelbe Apfelfrucht, harmonisch, wirkt leichtfüßig und trinkanimierend, ein feiner Speisenbegleiter. Ausgebaut in Barrique.
Rebsorte
100% Chardonnay
Jahrgang
2019
Lage/Riede
Hotterkritschen
Bodenbeschaffenheit
Glimmerschiefer, Urgesteinssediment
Alter der Reben
15 Jahre
Vinifikation
Ausbau im Barrique
Analyse
Vol. Alk.
14,0%
Säure
5,0 g/l
Restzucker
2,0 g/l
Beschreibung
Birnen/Quitten Aromatik, leichte Holzwürze
schwingt mit. Am Gaumen nussig,
mit ein wenig Mandeln. Gute Balance
zwischen Holzeinsatz und Säurestruktur.
Trinkreife
sofort
Trinktemperatur
14°C
Dekantieren
ja
Speiseempfehlung
Gebratenes Fleisch, Wildgerichte
Weissburgunder Spätlese 2020
lieblich
Der elegante Sortenvertreter mit feiner Süße und animierender Säure. Exotische Duftnoten nach Passionsfrucht und Ananas. Leichter Schmelz am Gaumen.
Rebsorte
Weissburgunder 100 %
Jahrgang
2017
Lage/Riede
Hotterkritschen
Bodenbeschaffenheit
Glimmerschiefer, Urgesteinssediment
Alter der Reben
15 Jahre
Vinifikation
Temperaturgesteuerter Ausbau im Stahltank. 4 Monate auf der Feinhefe.
Analyse
Vol. Alk.
11,0 %
Säure
6,5 g/l
Restzucker
12,0 g/l
Beschreibung
Der elegante Sortenvertreter mit feiner Süße und animierender Säure. Exotische Duftnoten nach Passionsfrucht und Ananas. Leichter Schmelz am Gaumen.
Trinkreife
ab sofort - 2016
Trinktemperatur
12° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
würzige Thaiküche, fruchtige Desserts und Frischkäse
Magdalena Perle 2018
lieblich
Intensiver Duft nach saftig-reifer Ananas, Mango, blühender Holunder, Sanddorn und Dirndln. Feine Muskateller-Anklänge.
Rebsorte
Muskat Ottonel 100 %
Jahrgang
2018
Lage/Riede
Hotterkritschen
Bodenbeschaffenheit
Glimmerschiefer, Urgesteinssediment
Alter der Reben
18 Jahre
Vinifikation
Temperaturgesteuerter Ausbau im Stahltank
Analyse
Vol. Alk.
9,5 %
Säure
5,8 g/l
Restzucker
30,0 g/l
Beschreibung
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
8-10° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Fruchtige Desserts, Eis und Sorbet
Johanna Perle 2020
trocken
Rosé-Schaumwein mit einem Duft nach Erdbeeren. Erfrischend am Gaumen, mit einer überaus eleganten Perlage, fruchtig und feingliedrig.
Rebsorte
Cuvée
Jahrgang
2020
Lage/Riede
Klein & Groß Adlersberg
Bodenbeschaffenheit
Lockersediment-Braunerde
Alter der Reben
20 Jahre
Vinifikation
Temperaturgesteuerter Ausbau im Stahltank
Analyse
Vol. Alk.
9,0 %
Säure
5,8 g/l
Restzucker
40,0 g/l
Beschreibung
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
8-10° C
Dekantieren
nein
Speiseempfehlung
Fruchtige Desserts, Eis und Sorbet
